Calcium Lactate 500g + Sodium Alginate - Molecular cuisine Spherification | Дом и сад
Сохраните в закладки:
История цены
*История изменения цены! Указанная стоимость возможно, уже изменилось. Проверить текущую цену - >
| Месяц | Минимальная цена | Макс. стоимость | Цена |
|---|---|---|---|
| Aug-18-2025 | 6768.13 руб. | 6903.30 руб. | 6835.5 руб. |
| Jul-18-2025 | 5489.58 руб. | 5599.42 руб. | 5544 руб. |
| Jun-18-2025 | 6661.67 руб. | 6794.87 руб. | 6727.5 руб. |
| May-18-2025 | 6608.84 руб. | 6740.77 руб. | 6674 руб. |
| Apr-18-2025 | 5276.86 руб. | 5382.17 руб. | 5329 руб. |
| Mar-18-2025 | 6501.70 руб. | 6631.12 руб. | 6566 руб. |
| Feb-18-2025 | 6448.17 руб. | 6577.51 руб. | 6512.5 руб. |
| Jan-18-2025 | 6395.91 руб. | 6523.13 руб. | 6459 руб. |
Новые товары
500 г промоакция питание HCL 98.5% кормовой сорт лизина аминокислоты по низкой цене -
Высококачественный регулятор роста растений 4-CPA 100 TC 98% г/4-хлорфеноксиуксусная
Китай низкая цена триаконтанол 98% TC рис пшеница Корен соевый орех применяется
50 г быстрого набора Ом пектин-сделайте свои собственные джемы как профессионал! -
Качественный растительный гормон оксин индол-3-уксусная кислота/IAA 98% TC - купить по
Регулятор NAA 1-нафтилуксусной кислоты способствует восстановлению роста
Органическое удобрение для выращивания растений с фульвовой кислотой 500 г низкая
200 грамм 98% Betaine HCL Добавка для пищеварения и поддержки кислотности.
Характеристики
Calcium Lactate 500g + Sodium Alginate - Molecular cuisine Spherification | Дом и сад
Описание товара
modname=ckeditor
Calcium Lactate 500g + Sodium Alginate 500g
SODIUM ALGINATE is extracted from seaweed, used for the spherification process , it forms a gel in the presence of calcium ions. Add the alginate powder to flavoured liquid and purées,and use a syringe to squeeze droplets into a calcium bath, where they turn into gellified 'caviar' Switch around the two ingredients for 'reverse spherification' : using a sodium alginate bath and a calcium containing purée. For spherification use 0.2 to 1% of sodium alginate by weight of liquid Because sodium alginate starts gelling in the presence of calcium, do not use in a high calcium liquid, e.g. milk. In case of hard water ( high calcium content), use a calcium sequestrant ( eg. Sodium citrate or sodium gluconate). CALCIUM LACTATE is an extract of lactic acid. It works well in the production of caviar, pearls, spaghetti using spherification techniques. Calcium lactate provides calcium salts in a soluble form to react with sodium alginate It's taste is more discreet than calcium chloride (salty and sometimes bitter / metallic) Calcium lactate works well in the production of drops, pearls and all shapes of spaghetti by immersion of alginate solution in a calcium setting bath. Use from 1 to 9% calcium lactate to provide calcium ions in setting baths for hydrocolloids that react with calcium ions (sodium alginate, gellan, pectin, caragennenans ( iota). The easiest way to get started learning Molecular Gastronomy/Modernist Cooking Contains Both Sodium Alginate and Calcium Lactate ( 100g of each ) Ingredients are 100% Food Grade (Beware industrial grade versions of these products)Трекер стоимости
Отзывы покупателей
Новые отзывы о товарах
Лиза 23 Декабря 2021, 20:01 #
Наконец то я приобрела очки, о которых давно мечтала. Спасибо продавцу. Цена радует меня. Качество очень хорошее. На лето... Читать отзыв полностью...
Елизавета 18 Декабря 2021, 21:42 #
Искала подходящую для себя красивую белую блузку делового стиля на работу. Наконец-то я нашла эту шелковую блузку с цветочным... Читать отзыв полностью...
Анна 24 Декабря 2021, 07:53 #
Платье заказывала для себя в двух экземплярах-сирене вое и желтое. Доставили оперативно. Подошло идеально, размер соответствует. Материал очень приятный на... Читать отзыв полностью...
Мария 23 Декабря 2021, 19:12 #
Классный детский боди. Сделан из качественного материала. Ткань плотная. Качественная строчка и ровная, нет торчащих ниток. Носим больше полугода,... Читать отзыв полностью...
Елена 09 Июля 2022, 14:09 #
К сожалению на печатной схеме очень трудно отличить друг от друга значки цветов 28 и 29, хоть бы буквы разные... Читать отзыв полностью...
Виктория 18 Декабря 2021, 15:02 #
Чехол суперский, создает праздничное настроение! Выполнен очень качественно из плотного материала. Выглядит даже лучше, чем я ожидала. Брала в основном... Читать отзыв полностью...
Бобовые и овощные консервы торговой марки"Давыдовск й продукт" мы стали покупать частенько. Недавно увидели у них "Закуску новую" и взяли... Читать отзыв полностью...