Искусство натурального сыроделия (светлая) (Дэвид Эшер 978-5-699-94452-1 320 стр. 16+) |

  Тoлько oригинальная сертифицирoванная прoдукцияВнимание, стоимость доставки рассчитывается исходя из веса заказа. При заказе нескольких книг (на последнем этапе оформления заказа) мы снизим общую стоимость доставки для ВасКурьерoм дo двeри зa 2-7 рабoчих днeй в 50 гoродов

 

 

 

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Продукт Название продукта Искусство натурального сыроделия (светлая) Издательский бренд Издательство "Эксмо" ISBN 978-5-699-94452-1 EAN 9785699944521 Автор(ы) Дэвид Эшер Серия Кулинария. Вилки против ножей Подробнее Аннотация Дэвид Эшер проповедует натуральный способ изготовления сыра, экологичный и основанный на принципах органического земледелия и биодинамики.Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет:как найти хорошее молоко, в том числе сырое;как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра;как сделать самостоятельно сычужный фермент, а также как изготовить хороший сыр без него;как избежать использования пластиковых инструментов и химических добавок;как изготовить традиционным методом порядка 30 различных сыров. Описание Дэвид Эшер – экофермер, разводчик коз, производитель фермерского сыра, преподаватель сыроварения с островов Британской Колумбии в Канаде . Эшер использует натуральные технологии, отказывается следовать стандартным индустриальным подходам и исследует традиционные методы сыроварения. Вместе со своей школой The Black Sheep Дэвид делится опытом на мастер-классах с организациями продуктового суверенитета. Подход Эшера легко адаптировать как для домашней кухни, так и для фермерских производств. Во вступительных главах автор исследует и освещает базовые составляющие сыра: молоке, культурах, сычужном ферменте, соли, инструментах и погребах для сыра. 14 последующих глав подробно рассказывают об отдельных видах сыра, дают рецепты по их изготовлению и полезные советы. Представленные в книге технологии сыроделия точны, проработаны и отлично проиллюстрированы фотографиями, дающими наглядное представление, как сыр проходит все стадии от подготовки до своего конечного состояния."Искусство натурального сыроделия" также освещает такие важные проблемы, как экологическая ответственность сыродела и этичное использование некоторых животных ингредиентов для изготовления сыра, например, сычужного фермента. Также из книги вы узнаете, как в наш сыр просачиваются различные ГМО, и какие шаги предпринять, чтобы остановить это.С помощью книги "Искусство натурального сыроделия" вы не только взглянете на сыр совершенно по-новому, но и, конечно же, научитесь готовить самостоятельно лучший в мире сыр. Тематика КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ Ниша КУЛИНАРИЯ Сегмент ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ) Дата первого тиража 23.12.2016 Дата последнего тиража 19.09.2018 Возрастное ограничение 16+ Характеристики Вес, кг. 1.291 Суммарный тираж 4500 Переплет 7БЦ Количество страниц 320 Редакция 120 - Редакция № 5 Формат 84x108/16 Формат после обреза 197x255 Бумага Бумага мелованная матовая 84/130 Ширина, мм. 205 Высота, мм. 265 Толщина, мм. 23

Сервис

Гарантия качестваВсе товары на Tmall сертифицированы для продажи в России и закупаются y официальных поставщиков.Курьерская доставкаMы доставляем co склада в Москве курьером к вашей двери или в постамат. Если ваш адрес не входит в зону охвата курьерской службы, мы отправим заказ почтой.Получение заказаПеред вскрытием посылки в присутствии курьера или сотрудника почты проверьте её на наличие повреждений.Возврат товара* к сожалению, Вы не можете вернуть товар.

* В соответствии с ПП РФ №55 от 19.01.1998 г. непериодические издания возврату не подлежит (книги, брошюры, альбомы, картографические и нотные издания, листовые изоиздания, календари, буклеты, издания, воспроизведенные на технических носителях информации).

Подробнее

Сроки обработки (отправки) заказов

Мы понимаем, что вы хотите получать свои заказы как можно быстрее и поэтому, несмотря на заявленный срок отправки, в среднем мы все заказы отправляем в течении 2-3 рабочих дней. В единичных случаях срок отправки увеличивается (например во время проведения акций), но не превышает заявленный.

Внимание, стоимость доставки рассчитывается исходя из веса заказа. При заказе нескольких книг (на последнем этапе оформления заказа) мы снизим общую стоимость доставки для Вас

Инфopмaция o пpoдaвцe

НаименованиеОбщество с ограниченной ответственностью «Экстего»Юридический адресРФ, 445024, Самарская обл., г. Тольятти, Дзержинского ул., дом 98, помещение 248Peжим рaбoты09:00 дo 18:00 (мocкoвскoe вpeмя)Гocудapствeнный peгистрaциoнный нoмep зaпиcи o coздaнии юpидичecкoгo лицa1186313073132

Обратная связь

Если у вас возникли вопросы, то мы будем рады на них ответить. Просто нажмите на ссылку ниже и напишите свои вопросы.